Æblesæson

De danske æbler er nu klar til, at blive brugt til alverdens lækre sager eller bare til at blive spist og nydt lige som de er. 

Jeg har derfor kigget mit blogarkiv igennem og fundet et par opskrifter, som jeg med garanti skal lave igen i år. Blandt andet denne hollandske æbletærte, som altid er et sikkert hit. Du kan finde opskriften HER.

Denne æbletærte er super nem at lave og så smager den skønt med lidt creme fraiche til. Find opskriften HER.

I løbet af efteråret bliver min juicemaskine flittigt brugt til at lave æblejuice. Oftest får jeg flere poser ad gangen fyldt med æbler fra mine forældres have og jeg juicer derfor lidt ekstra til fryseren. Læs mere HER.

Her er endnu et bud på en lækker æblekage til en regnfuld efterårsdag. Opskriften finder du HER. 

Æblemos er genialt om morgenen på toppen af yoghurt eller havregryn. Det skal jeg helt sikkert lave igen i år. Læs mere HER.

Jeg har netop fået en pose æbler fra mine svigerforældres have, så nu skal æblesæsonen for alvor skydes igang herhjemme. 

// God fornøjelse.

Æblets dag

Jeg har idag være til Æblets dag på Aarstidernes gård i Humlebæk. Æblet er i sæson netop nu, så det blev fejret med et væld af danske æblesorter, æblesaft, æblesild, æblesennep, æblechutney, æblemost, æblecider, æbleketchup, æblepizza, æbletopping, æblesandwich, æblekage, æblesirup, æbletryk, æblemos og æblesjov.

Jeg håber, at I alle nyder godt af de lækre danske efterårsæbler! 

Brug æblerne

Jeg har i dag fået en stor pose, med lækre efterårsæbler, med hjem fra mine forældres have. Det er i øjeblikket højsæson for æbler og de af Jer der har et æbletræ i haven ved hvordan ens græsplane hurtigt bugner med spiseklar og saftige æbler. De store mængder æbler forårsager ofte, at mange af dem ender med at gå til spilde og rådne op på græsplænen. Selvom du ikke har købt æblerne i supermarkedet er det vel madspild alligevel? - I hvert fald er det mad, der udemærket kunne have været spist.

Mine forældre har to gamle æbletræer og det er derfor fantastisk, at kunne gå ud i deres have og samle spande fyldt med lækre smagfulde æbler.

Jeg puttede alle æblerne i juicemaskinen, da jeg kom hjem, og fik to kander med lækker æblesaft ud af dagens høst!

BRUG DIT ÆBLE

• I madlavningen.
• I desserter.
• Til gammeldags æblekage.
• I en æbletærte.
• I chutney.
• Lav en lækker æblemarmelade.
• Lav tørrede æbleringe.
• I chutney.
• Lav æblesmør.
• Bag/steg dem.